2018.03.30

6年前の3/30は
まだ桜が咲いていませんでした。

「公園遊びが楽しい季節になってきました。早く咲くだが咲くと良いな♪」2012.03.30

今年の開花は早かったし
3/21には雪も降ったのに
あっという間に満開になりましたね🌸

自然って面白い!

自然に沿って体調も変化する。
身体の変化に沿って気持ちも変化する。

四季がある日本だから
日本人は繊細な感覚を持っているんだと
季節の変化が五感全てで味わえ
目まぐるしく変化して行く春に
つくづくと感じるこの頃です。

そう考えると
毎日の食べることも
この、四季の移ろいに沿って
「旬のもの」を頂くのが
日本人には自然なのだと合点がいきます。

春は命の芽吹きの季節

芽吹いた新芽や山菜の旬です。
山菜や、菜の花のほろ苦さが
美味しいと感じます。
そら豆やえんどう豆など
色んな種類のお豆の赤ちゃんも
春ならではの美味しさ!

食いしん坊で欲張りで
目移りしやすい私には
「旬」はピッタリな捉え方。
せっかく日本に住んでいるのだから
旬の味覚を満喫していこう!