焚き火のまわりで育つもの-10月 焚き火の会-

今日の焚き火の会は、窯焼きピザ＆燻製づくり！
季節の変わり目で体調を崩す子も多く、直前まで「行きたい！」と頑張ってくれていたご家族もいたのですが、今回は残念ながらお休みに。
その一方で、急遽参加できたご家族もあり、気がつけば就学前から何度も参加してくれている常連ファミリーの集いとなりました。

今回のチャレンジは「変わり種ピザ」と「ピザ窯で燻製」！
果たしてピザ窯で燻製はできるのか…？

結果はというと、ピザ焼きと燻製の火加減を両立するのは難しく、二刀流は惜しくも失敗！（笑）
それでも、変わり種ピザの“明太マヨポテトピザ”は大成功✨
ピザ生地にポテトサラダを塗り、その上に明太マヨをトッピング。
一口食べると「これ、大人のおつまみに最高！」と声が上がるほどの仕上がりに。

燻製の方はというと、火力が弱くやや“ひ弱な温燻”に。
それでも、燻製卵と燻製ソーセージはなんとか完成！
うっすら香るスモークの香りに、みんなで思わず笑顔。

参加してくれた子ども達は、小学生低学年にもかかわらず、薪割り、ピザのトッピング、片付けまで手際よくこなし、大人顔負けの働きぶり。
小さい頃から知っている私としては、その成長ぶりに胸が熱くなりました。

今日一日を「楽しかった！」と言いながら眠りにつき、また明日を迎えられますように。
そして、この子たちが次の世代の子ども達にとって憧れのお兄さん・お姉さんになりますように🌿